İzmir lokması, lezzetiyle dillere destan olan tatlı. Yapımı oldukça pratik, ancak doğru ürünler kullanılması ve tekniklere hakim olunması lezzenin anahtarıdır. Geleneksel İzmir lokmasının sırrı, yıllar boyunca geçmişten gelmiş tariflerde yatmaktadır. Ürünler : Un {Şeker|Çelik Şekeri Sıvı İzmi